ТЕРРИТОРИЯ

ВИНОГРАДНИКИ И МОСКАТО

Москато Бьянко — это древний сорт винограда, родом из восточного бассейна Средиземного моря, который находится в Москато Бьянко ди Канелли, выращиваемом в зонах DOCG Москато д’Асти, как вариант с эксклюзивными характеристиками цвета и аромата.

ПАСПОРТ SIFASOL MOSCATO D’ASTI

В самом сердце виноградников, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО за исключительный результат взаимоотношений между природой и человеком, наша компания занимает уникальное место для выращивания винограда Москато Бьянко ди Канелли: между провинцией Асти ( в частности, Канелли и Калоссо) и Кунео (Санто-Стефано Бельбо), полоса земли, которая объединяет Ланге и Монферрато.

  • РАЗНООБРАЗИЕ
    Белое Москато Канелли
  • ВИНОГРАДНИК
    Марлино-песчаный с хорошим процентом известняка
  • СИСТЕМА ОБУЧЕНИЯ
    Гайо
  • УРОЖАЙ
    Рано сохранить аромат винограда Мускат
  • Урожайность / HA
    C.a. 100 кв.
  • СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ
    13% об. из которых только 5,5% приходится на спирт
  • РАЗНООБРАЗИЕ
    Белое Москато Канелли
  • ВИНОГРАДНИК
    Марлино-песчаный с хорошим процентом известняка
  • СИСТЕМА ОБУЧЕНИЯ:
    Гайо
  • УРОЖАЙ
    Рано сохранить аромат винограда Мускат
  • Урожайность / HA
    C.a. 100 кв.
  • СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ
    13% об. из которых только 5,5% приходится на спирт.

Очень солнечные холмистые районы


Густые ряды, в которых выращивается эта виноградная лоза, расположены в особенно солнечных холмистых местах, справа от реки Танаро. Почвы Ланге, обращенные к Санто-Стефано-Бельбо, крутые (временами непроницаемые) и характеризуются беловатым известняковым мергелем; в то время как земли напротив Монферрато более мягкие и состоят из отложений песчано-известняковых конгломератов.

Сбор и переработка


Сбор урожая происходит исключительно вручную, чтобы сохранить целостность гроздей и, в частности, кожуры, содержащей типичные ароматы муската (терпены). Процесс виноделия — прессование, фильтрация и ферментация при контролируемой температуре (16-18 ° C) — направлен на сохранение тонких ароматов этого уникального вина.

КАРТЫ

НАШИ ВИНОГРАДНИКИ
  • Canelli (AT)
  • Canelli (AT)
  • Calosso (AT)
  • Calosso (AT)
  • Calosso (AT)
  • Santo Stefano Belbo (CN)
  • Canelli (AT)

    ЛЕГЕНДА

      Москато д’Асти DOCG

      Монферрато DOC Dolcetto

     Ланге DOC Неббиоло

     Монферрато Док Неббиоло

      Альта Ланга DOCG

      Пьемонт DOC Белый

      Barbera d’Asti DOCG

  • Calosso (AT) — A

    Legenda

    ЛЕГЕНДА

      Москато д’Асти DOCG

      Альта Ланга DOCG

      Barbera d’Asti DOCG

  • Calosso (AT) — B

    ЛЕГЕНДА

      Москато д’Асти DOCG

      Альта Ланга DOCG

  • Calosso (AT) — C

    ЛЕГЕНДА

      Barbera d’Asti DOCG

  • Calosso — (AT) — D

    ЛЕГЕНДА

    Альта Ланга DOCG

  • Santo Stefano Belbo (CN)

    Legenda

      Москато д’Асти DOCG

      Ланге DOC Неббиоло

FEASR Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale: L’Europa investe nelle zone rurali

  • La nostra azienda aderisce alla Misura 10.1.1 del PSR 2014-2020 della Regione Piemonte che finanzia la realizzazione delle tecniche di agricoltura integrata. La Misura 10.1.1 prevede il rispetto delle norme tecniche che regolamentano i trattamenti fitosanitari e le concimazioni dei nostri vigneti e terreni in conduzione. Programma di sviluppo rurale 2014-2020 Misura 10 - Pagamenti Agro-climatico Ambientali Sottomisura - 10.1.1 Produzione integrata Adesione alle tecniche di Produzione integrata


© Giacomo Scagliola  - P.iva e c.f. 00256150053